Rassolnik ვეგეტარიანული russian ძმარი კიტრი Soup
კერძი რუსულ სამზარეულოს, წვნიანი საფუძველზე cool ხორცის, თევზის და სოკოს ბულიონი ცხარე სანელებლები. საფუძველზე ფიგურაა სუპი მჟავე, მარილიანი პიკანტური იმის გამო, გარდა პიკელებული კიტრი, ზეთისხილი, ჯონჯოლი, ლიმონი, kvass, დამარილებული ან შებოლილი ხორცი და კიტრის სოკო. Solyanka აერთიანებს კომპონენტები ორივე shchi / კომბოსტოს წვნიანი და pickle წვნიანი. ყველა სხდომები სავსეა უამრავი სანელებლები: პილპილი, ოხრახუში და კამა.
NationalGeorgian soupof inhabitantsof კავკასიის მზადდება beefwith ბრინჯი andwalnuts წლის specialacid დაფუძნებული - driedplums-tkemaliortklapi, varietiesof bread.The წვნიანი veryspicy, პიკანტური, უამრავი ofgarlic და მწვანილი andmuchthicker thanothersoups. დამახასიათებელი symptomof ამ dishfrom სხვა ხორცის soupsis usingonlybeef ხოლო სამზარეულო, ტკბილი და sourplums andgratedwalnuts.However, itcan უნდა მომზადდეს საფუძველზე ofother meatsandpoultry.
rassolnik არის ძალიან გავრცელებული ტრადიციული რუსული წვნიანი მზადდება პიკელებული კიტრი, ქერის და ხორცი. ასევე თქვენ შეგიძლიათ ვეგეტარიანული ვერსია. რა მიყვარს ეს სუპი არის მისი წარმოუდგენლად მრავალფეროვანი, ჯანსაღი, ადვილი, და გემრიელი.
ტრადიციულად, rassolnik მომზადებულია მწნილის და pickle მარილწყალში, რომელიც აძლევს წვნიანი მისი გამორჩეული გემო. საბჭოთა პერიოდში, ყველაზე პოპულარული rassolnik რეცეპტი პეტერბურგში იყო ერთი ხორცი და ქერის ამით მას ეწოდა Leningradsky მას შემდეგ, რაც citys სსრკ სახელი.
თქვენ უნდა 1 ერთი ჯიშის ქერი rassolnik . მაგრამ თუ theres არსებობს შესაძლებლობა, რათა იპოვოს სწორი მარგალიტი ქერის, შეგიძლიათ შეცვალოს იგი 2d ერთი, ეს წავა. გარდა ამისა, მათ, ვინც იტანჯება celiac დაავადების აირჩიოს ბრინჯი, ქერი შეიცავს წებოვანა. ბრინჯი შეამციროს დრო სამზარეულო: Omit ნაბიჯი 2.
rassolnik ტრადიციული რუსული წვნიანი მზადდება პიკელებული კიტრი, მარგალიტი ქერის და ღორის ან ძროხის თირკმელები. ვეგეტარიანული ვარიანტის rassolnik ასევე არსებობს, როგორც წესი, დიდი მარხვის დროს. კერძი ცნობილია, რომ არ არსებობდა ჯერ კიდევ მე -15 საუკუნეში, როდესაც მას ეწოდა Kalya. Rassolnik ნაწილი გახდა საერთო საბჭოთა სამზარეულოს და დღეს იგი ასევე პოპულარულია უკრაინასა და ბელარუსში. მსგავსი კერძი არის გავრცელებული პოლონეთში, სადაც იგი ცნობილია, როგორც Zupa ogrkowa.
მას შემდეგ, რაც ცნობილია, როგორც Kalya, rossolnik განვითარდა, როგორც რუსული გზა ფუნქცია ფავორიტი ადგილობრივი სამზარეულოს პიკელებული კიტრი. მოამზადოს კერძი, ყველაზე chefs დაიწყოს მიღების საფონდო, როგორც წესი, დუღილის ძვლების რასაც ხორცი იქნება გამოყენებული ზოგიერთი ხახვი, ნიორი, დაფნის ფოთოლი, მარილი და წიწაკა, შემდეგ დაძაბვაში სითხე. სხვა უბრალოდ ყიდვა ქათამი, საქონლის ხორცი და ბოსტნეულის საფონდო.
როგორც თირკმლის სამზარეულო, ბევრი chefs დაიწყოს მომზადება დარჩენილი ინგრედიენტები rassolnik . დაჭრილი ბოსტნეული, როგორიცაა სტაფილო, უფრო ხახვი, ნიახური და კარტოფილი ოფლი პან, შემდეგ დაემატა საფონდო. ქერი ხშირად დასძინა ძალიან ამ ეტაპზე.
Images ილუსტრაციები of rassolnik
ეს rassolnik არის მოხარშული pikeperch. გემოვნების ძალიან გემრიელი, და თქვენ შეგიძლიათ გრძნობენ როგორც თევზი და pickles. და მარგალიტი ქერის უზრუნველყოფს მკვებავი ღირებულება და სისქე. Cook: 1 სთ 15 წთ Servings: 8 შემადგენლობა Pikeperch 500 გრ Pearl ქერის 100 გ P.
ეს რეცეპტი rassolnik თირკმლების, რომელიც ეკუთვნის ორიგინალური რუსული სამზარეულოს დივერსიფიკაცია თქვენი მენიუს პირველი კურსი და გამოავლენს საიდუმლო სამზარეულო იშვიათად გამოიყენება Byproduct , თირკმლები. Cook: 3 სთ 30 წთ შემადგენლობა თირკმლები 2 ცალი. ქოთანში.
მე არ მომხდარა ასეთი გემრიელი წვნიანი დიდი ხნის განმავლობაში. ოდესმე შეჭამეთ RASSOLNIK ერთად Kluski? დარწმუნდით, რომ სცადოთ! მზარეული: 1 სთ 30 წთ ემსახურება: 6 ინგრედიენტები ძროხის brisket - 600 გ კარტოფილი - 2-3 ცალი. სტაფილო - 1 PC. ხახვი - 1 PC. პიკელებული კიტრი -.
rassolnik, როგორც წესი, მოხარშული ბოთლი მოპოვებული შებოლილი ნეკნები. მაგრამ თუ თქვენ დაამატებთ რამდენიმე meatballs ბულიონი, ეს სქელი, flavored და შევსების წვნიანი მხოლოდ ისარგებლებს იგი. Cook: 1 HR 10 წთ ემსახურება: 8 ინგრედიენტები minced ღორის და ძროხის 300 გ შებოლილი.
